炊き込みご飯

芯が残った炊き込みご飯も、電子レンジや炊飯器の工夫でふっくら美味しく復活できます！炊き込みご飯を炊いたのに「固い」「芯がある」とガッカリしていませんか？この記事では、芯が残る主な原因から、今すぐ試せる復活テクニック、レンジや保存・アレンジ術...

炊き込みご飯に芯が残る原因とは炊き込みご飯に芯が残る理由は、複数の要素が絡み合っています。単純に加熱時間が短かったからというだけではなく、お米の吸水具合、具材の種類や量、調味料の塩分濃度、炊飯器の性能や設定など、様々な条件が影響を与えていま...