鷹の爪

鷹の爪が手元になくても大丈夫！一味唐辛子やチリペッパー、粉唐辛子などを使えば、いつもの料理にしっかり辛味をプラスできます。特に一味唐辛子やチリペッパーは、鷹の爪と同じようなピリッとした辛さを再現できるので代用にぴったりです。七味唐辛子やコチ...