巻きす

巻きすの裏表は「ツルツルした面が表・ゴツゴツした面が裏」で、正しく使うことで巻き寿司や恵方巻きがきれいに仕上がります。間違えると、ご飯がくっついたり、見た目が崩れたりと失敗の原因に。この記事では、巻きす裏表の見分け方から料理別の使い分け、正...